木材干燥時水分順纖維的方向移動向板材的兩頭排出，也可以橫向跨越纖維方向移動從板的外表和側面排出，由于鋸材的外表積和側表面積大于端表面積，所以鋸材干燥時的水分重要沿厚薄和寬窄的目標移動和排出。當含水率高于木材纖維飽和點時以液態水移動為主，當局部含水率低于木材纖維飽和點時以蒸氣或汽水混合辦法移動為主。

木材干燥時，把木材堆成材堆，借助一種既能將熱量傳給木材又能接收木材中揮發的水分的媒介物質，稱為干燥介質?！　?

干燥開始前要預熱，預熱木材的介質是飽和濕氣氛或逼近飽和的濕氣氛，氣氛中的蒸氣將有一局部穿過界面層達到濕木材的外表，并在外表上凍結成水，此時蒸氣所含的汽化潛熱變為顯熱，傳給木材外表，并由外表傳入里面，木材溫度漸漸升高，當木材外表溫度即是介質溫度時，木材外表的蒸氣分壓力即是輪回蒸汽流的分壓力，彼此傳播的蒸氣數目居于平橫狀況，同聲，因為木材里面的溫度低于外表溫度，干燥介質中的熱將經過外表向里面傳播?！　?

預熱事后，開始干燥時，木材揮發面包車型的士自在水和局部吸著水在蒸氣分壓差的效率下擺脫木材加入干燥介質中而后被排出窯外。木材上層大毛細血管的自在水開始揮發，而后揮發微毛細血管中的吸著水，因為外表水分的揮發，是揮發面包車型的士含水率貶低，在木材的上層和里面各層之間展示內高外低的含水率梯度和內低外高的溫度梯度，在這兩種梯度的效率下，使里面各層中的水分向外表移動，直到干燥結束，木材表里層含水率才逼近普遍。